Salsa d’été au sirop d’érable

Les jalapenos sont trop bon pour la santé! Cette salsa est l’ajoût idéale à votre été.

Parfait comme accompagnement pour des tortillas ou dans des tacos. 

Ingrédients:

• 1/2 lb de tomates de serre du Québec
• 1/4 lb d’oignons rouges
• 1-2 piment jalapenos du Québec, au goût
• Sirop d’érable du Québec, au goût
• Jus d’une lime
• 1/4 de de tasse de coriandre frais
• Sel et poivres, au goût

Instructions:

1. Coupez les légumes en dés. N’oubliez pas d’enlever des graines dans les jalapenos si vous les trouvé trop épicer.
2. Placer les légumes dans un robot culinaire avec la coriandre, 1 c. à sucre de sirop d’érable et le jus de lime. Pulsez quelques fois pour couper les légumes en petit morceaux sans les rendrais en purée.
3. Assaisonnez avec le sel et poivres. Goutez! Ajustez le sirop, le sel ou le poivres au goût.
4. Dégustez!