Salade de tomates et fleur d’ail à l’érable

Une salade simple pour accompagner tout vos BBQ cette été!

Ingrédients:

• 1 pinte de tomate cerises rouges, couper en deux
• 1 fleur d’ail, couper en petits morceaux
• 1/2 tasse de fromages bocconcinis perles ou miniatures
• 3 c. à table d’huile d’olive
• 1 c. à table de vinaigre balsamique
• ½ c. à table de Sirop d’érable du Québec
• Sel et poivres
• Feuilles de basilic

Ajout possible : Concombre en dés, pois-chiches ou piment forts! 

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre et le sirop d’érable. Goutez le mélanger et ajustez les quantités à votre goût.
2. Ajoutez le sel et poivre au goût.
3. Incorporez les fleurs d’ail et laissez reposer le mélange au moins 15 minutes.
4. Dans un moyen bol, mélangez les tomates et le fromage. Ajoutez doucement la vinaigrette jusqu’à la saturation désirée. S’il vous reste de la vinaigrette, conservez la dans le réfrigérateur.
5. Garnir la salade avec des feuilles de basilic.
6. Dégustez!