Les asperges du Québec sont un “must have” pendant le printemps! Cette recette sera parfait pour tout moment!

Parfait comme accompagnement pour des steaks sur le bbq ou servis sur des pâtes au beurre.

Ingrédients:

  • 1 lbs d’asperge frais du Québec
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 1-2 gousse(s) d’ail du Québec
  • Sel et poivre
  • 1-3 piment(s) fort(s) Santa Fe frais du Québec

Instructions:

  1. Coupez la base de chaque asperge et coupez sur le long les plus grosses asperges. Tranchez l’ail et les piments forts finement.
  2. Chauffez l’huile dans une poêlon à feu moyen.
  3. Ajoutez les asperges et assaisonnez avec le sel et poivre au goût.
  4. Une fois que les asperges sont un beau vert vif, ajouté l’ail et les piment Santa Fe. Remuez et laissez cuire une autre minute.
  5. Dégustez!

La Bleuetière et Érablière Giard offre un site champêtre avec belle vue sur Bromont et Shefford.

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